Plateaux-repas froid
Présentés dans des coffrets éco-responsables en pulpe de canne à sucre et carton
Entrée :
Taboulé aux légumes, persil, oignons, concombre, menthe, tomate, citron, multi graines.
Salade de concombre, fromage grec, olives, persil, fêta.
Salade de lentilles, carotte, échalotes, fêta, persil, œuf poché.
Samoussa aux légumes croquants, sauce fromage blanc au curry, mesclun aux multi graines
Plat froid :
Emincé de volaille rôtie, penne pesto et légumes de saison.
Rôti bœuf sauce béarnaise, pomme de terre grenaille persillée.
Pavé de saumon rôti, sauce à la citronnelle, riz basmati aux légumes
Plat végétarien :
Rizotto aux champignons et parmesan à la ciboulette
Gnocchis et légumes poêlés de saison aux herbes fraiches
Curry de patate douce et pois chiches au lait de coco et aux herbes fraîches
Dessert :
Fondant au chocolat aux fruits rouges
Minestrone de fruits exotiques à la menthe
Panacotta aux fruits rouges et éclats de spéculoos
Ch’tiramisu à la chicoré et spéculoos
Entremet macaron vanille / framboise
Croquant 3 chocolats
