Plateaux-repas chaud
Présentés dans des coffrets éco-responsables en pulpe de canne à sucre et carton
Entrée :
Taboulé aux légumes, persil, oignons, concombre, menthe, tomate, citron, multi graines.
Salade de concombre, fromage grec, olives, persil, fêta.
Salade de lentilles, carotte, échalotes, fêta, persil, œuf poché.
Samoussa aux légumes croquants, sauce fromage blanc au curry, mesclun aux multi graines
Plat :
[FROID]Emincé de volaille rôtie, penne pesto et légumes de saison
[FROID]Rôti bœuf sauce béarnaise, pomme de terre grenaille persillée
[FROID]Pavé de saumon rôti, sauce à la citronnelle, riz basmati aux légumes
[CHAUD]Curry de volaille au lait de coco et coriandre et son riz façon Madras (amandes, raisins)
[CHAUD]Carbonnade flamande, tagliatelle
[CHAUD]Pavé de saumon rôti, sauce à la citronnelle, riz basmati aux légumes
Plat végétarien :
– Rizotto aux champignons et parmesan à la ciboulette
– Gnocchis et légumes poêlés de saison aux herbes fraiches
– Curry de patate douce et pois chiches au lait de coco et aux herbes fraîches
Dessert :
– Fondant au chocolat aux fruits rouges
– Minestrone de fruits exotiques à la menthe et son sorbet citron
– Panacotta aux fruits rouges et éclats de spéculoos
– Ch’tiramisu à la chicoré et spéculoos
– Entremet macaron vanille / framboise
– Croquant 3 chocolats
