Chef à domicile

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Faites votre choix parmi notre sélection. Le chef élaborera ensuite un devis en tenant compte de vos sélections et du nombre de personnes. Le chef prendra contact avec vous sous 24 à 48 heures.

Menu a partir de 58€TTC/ pers incluant l'entrée, le plat, le dessert, une boule de pain/ pers, le service du chef. Option sur mesure (apéritif, plateaux à partager plat enfant, fromages, boisson.

Nos apéritifs

Apéritif 5 pièces salées froides

8,18€ht / 9€ttc/pers

Salées froides
- Navette pavot au foie gras et figues
- Bagels au saumon fumé et crème citron / aneth
- Club-sandwich pesto, crudités, fromage blanc au curry (végé)
- Verrine houmous à la betterave, cumin, ciboulette(végé)
- Brochette tomate cerise, mozzarella au pesto (végé)Apéritif 5 pièces salées, 3 froides et 2 chaudes

8,18€ht / 9€ttc/pers

Salées froides
- Navettes pavot au foie gras et figues
- Bagels au saumon fumé et crème de citron / aneth
- Verrine houmous à la betterave, cumin, ciboulette(végé)
Salées chaudes
- Samoussas aux légumes croquants (végé)
- Pizza tomate/mozzarellaApéritif 8 pièces salées froides

12,73€ht / 14€ttc/pers

Salées froides
- Navette pavot au foie gras et figues
- Bagels au saumon fumé et crème de citron / aneth
- Wraps poulet, crudité, crème moutarde à l’ancienne
- Verrine houmous à la betterave, cumin, ciboulette(végé)
- Verrine de boulgour aux légumes, mousse ricotta/ citron/ menthe (végé)
- Brochette de courgette grillée, fromage frais aux herbes et magret de canard fumé
- Brochette tomate cerise, mozzarella au pesto (végé)
- Verrine houmous à la betterave, cumin, ciboulette(végé)Apéritif 8 pièces salées 5 froides et 3 chaudes

12,73€ht / 14€ttc/pers

Salées froides
- Navette pavot au foie gras et figues
- Bagels au saumon fumé et crème de citron / aneth
- Wraps poulet, crudité, crème moutarde à l’ancienne
- Verrine houmous à la betterave, cumin, ciboulette(végé)
- Brochette tomate cerise, mozzarella au pesto (végé)
Salées chaudes
- Samoussas aux légumes croquants (végé)
- Pizza tomate/mozzarella
- Burgers bœuf / cheddar

Nos plateaux à partager

Panier de crudités / 10 pers

25€ht / 28€ttc

carottes, concombre, radis, tomates cerises, choux fleur, poivrons, sauce yaourt citron vert, sauce aux fines herbesPain surprise campagne / 10 pers

34,55€ht / 38€ttc

10 sandwiches filet de canard et champignons
10 sandwiches poulet aux 2 moutardes
10 sandwiches gorgonzola et mascarpone
10 sandwiches truite fumée et ciboulette
10 sandwiches tomate, olives vertes et poivronPain surprise scandinave / 10 pers

45€ht / 49€ ttc

12 sandwiches au saumon fumé et crème scandinave au raifort
12 sandwiches fromage blanc aux œufs de truite
12 sandwiches duo de saumons
12 sandwiches poisson blanc et concombre.

Nos entrées

Tartare de saumon au gingembre et pommes Granny SmithVelouté de potimarron et panais, copeaux de champignons rôtis et éclat de châtaigne.Raviole de betterave à la fêta, salade de roquette et multi graines.Saumon gravelax à l’aneth, citron, baie rose, crème de raifort, blinis.Samoussa aux légumes croquants, sauce fromage blanc au curry, mesclun aux multi graines.

Nos plats

Carbonade flamande, polenta crémeuse aux légumes croquantsMagret de canard rôti au miel, gingembre, polenta crémeuse aux légumes croquantsSuprême de volaille à l’estragon cuit à basse température et son quinoa gourmand aux légumes croquantsFilet de bar rôti, mousseline de potimarron, émulsion à la citronnelle, fricassée de légumes de saisonRizotto de gambas rôties au cumin, légumes de saison et parmesanSauté de veau au miel, gingembre et patate douce aux légumes croquantsPavé de saumon, mousseline de patate douce, émulsion à la citronnelle, fricassée de légumes de saison

Nos plats végétariens

Gnocchis et légumes poêlés de saison aux herbes fraichesRizotto aux champignons et parmesan à la cibouletteCurry de patate douce et pois chiches au lait de coco et aux herbes fraîches

Nos plats et desserts enfants

Tagliatelles au saumonBurger du chef, fritesCroquant 3 chocolatsFondant au chocolat aux fruits rougesTarte tatin maison

Notre sélection de fromage à l’assiette

Sélection de fromage, - Brie de Maux - Comté - Saint Maure de Touraine - Salade verte, tomates cerises, multi graines - Boule de pain

Nos desserts

Fondant au chocolat aux fruits rougesMinestrone de fruits exotiques à la menthe et son sorbet citronPanacotta aux fruits rouges et éclats de spéculoosCh'tiramisu à la chicoré et spéculoosEntremet macaron vanille / framboiseCroquant 3 chocolats

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