Pour vous aider à commander les bonnes quantités pour votre événement, voici quelques conseils.
En fonction de l’heure de votre événement, les pièces cocktail salées et sucrées varient.
| Type d’événement |
Durée |
Nombre de pièces / pers |
| Apéritif |
30 minutes / 1h |
4 – 6 pièces |
| Cocktail dinatoire ou déjeunatoire |
2h et + |
12 – 24 pièces |
Pour votre buffet, nous vous conseillons de prévoir les quantités suivantes par personne :
– 5 pièces cocktail salées pour l’apéritif
– 150 g de salades
– 90 à 100 g de viande froide et/ou de saumon
– 50 à 70 g de fromages
– 1 à 2 pains boules de pain par personne
– 3 à 5 pièces cocktail sucrées ou une part de gâteau
Coté boissons
- Une bouteille de champagne pour 6 personnes
- Une bouteille de vin pour 6 personnes
- Un cocktail pour une personne
- Une bouteille d’alcool fort pour 50 personnes
- Un litre de café pour 12 personnes
- Un litre d’eau plate ou gazeuse pour 5 personnes
- Soda pour 6 à 10 personnes
- Une bière par personne
- Ne pas oublier les glaçons
Pour de plus amples informations, contactez nous.
