Mariage

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- Accueil de vos convives -

Citronnade offerte​ par Saveurs et Chef à l’arrivée de vos invités.​

- Vin d'honneur -

6 pièces cocktail par personne

8€ttc

8 pièces cocktail par personne

10,50€ttc

12 pièces cocktail par personne

16€ttc

Nos pièces froides

Navette pavot au foie gras et figues
Bagels au saumon fumé et crème citron / aneth
Brochette de courgette grillée, fromage frais aux herbes et magret de canard fumé
Wraps poulet, crudité, crème moutarde à l’ancienne
Club-sandwich pesto, crudités, fromage blanc au curry (végé)
Brochettes tomate cerise, mozzarella au pesto (végé)
Brochettes de gambas au cumin et pois gourmands
Caviar de courgette au pesto, copeaux de parmesan, germe de poireaux
Tartare de saumon au gingembre et pomme Granny Smith

Nos pièces chaudes

Samoussa aux légumes croquants (végé)
Pizza tomate/mozzarella
Samoussa épinard/ricotta (végé)
Mini croque au Comté
Burgers bœuf / cheddar
Risottos aux champignons, parmesan, ciboulette (végétarien)
Brochettes de gambas au cumin et pois gourmands
Caviar de courgette au pesto, copeaux de parmesan, germe de poireaux
Noix de pétoncle rôtie au lentille corail et lait de coco, coriandre

Nos pièces sucrées

Verrine panna cotta fruits rouges
Fondant au chocolat
Verrine ch’tiramisu aux spéculoos
Brochette de fruits frais à la menthe

Nos plateaux à partager

Panier de crudités / 10 pers

25€ht / 28€ttc

carottes, concombre, radis, tomates cerises, choux fleur, poivrons, sauce yaourt citron vert, sauce aux fines herbes Pain surprise campagne / 10 pers

34,55€ht / 38€ttc

10 sandwiches filet de canard et champignons
10 sandwiches poulet aux 2 moutardes
10 sandwiches gorgonzola et mascarpone
10 sandwiches truite fumée et ciboulette
10 sandwiches tomate, olives vertes et poivron Pain surprise scandinave / 10 pers

45€ht / 49€ ttc

12 sandwiches au saumon fumé et crème scandinave au raifort
12 sandwiches fromage blanc aux œufs de truite
12 sandwiches duo de saumons
12 sandwiches poisson blanc et concombre.

- Dîner servi à l'assiette -

Nos tarifs à partir de

Entrée + plat : 35€ttc/pers

Entrée + plat + dessert : 38€ttc/pers

(Le tarif inclut le service du chef et 2 boules de pains/pers)

(le tarif n'inclut pas les serveurs, la vaisselle, le nappage)

Nos Entrées

Foie gras cuit à basse température au Monbazillac, chutney de figues (+9€)Velouté de potimarron et panais, copeaux de champignons rôtis et éclat de châtaigne.Tartare de saumon au gingembre et pommes Granny Smith.Salade végétarienne : quinoa, pois chiches, betterave, persil et vinaigrette à l'orange.Raviole de betterave à la fêta, salade de roquette et multi graines.Tatin d’endives au gorgonzola, crème citron, aneth.Charlotte d'avocat aux agrumes et crevettes roses.Samoussa aux légumes croquants, sauce fromage blanc au curry, mesclun aux multi graines..

Nos Plats

Magret de canard rôti au miel, gingembre, polenta crémeuse aux légumes croquants.Suprême de volaille à l’estragon cuit à basse température et son quinoa gourmand aux légumes croquants.Filet de bar rôti, mousseline de petit pois à la menthe, émulsion à la citronnelle, fricassée de légumes de saison.Noix de Saint-Jacques rôties, lentilles corail au lait de coco et herbes fraiches.(de octobre à mai).Rizotto de gambas rôties au cumin, légumes de saison et parmesan.Parmentier de canard confit, sauce vin rouge et patate douce.Sauté de veau au miel, gingembre et patate douce aux légumes croquants.

Nos Plats végétarien

Rizotto aux champignons et parmesan à la ciboulette .Curry de patate douce, pois chiches au lait de coco et coriandre.Gnocchis et légumes poêlés de saison aux herbes fraiches

Nos Plats sans gluten, sans lactose

Brochette de falafel (pois chiches, quinoa parfumé, duo de tomates cerises, roquette). .Poêlée de gnocchis au basilic et légumes de saison. ou Curry de patate douce et pois chiches au lait de coco et herbes fraiches.Gnocchis et légumes poêlés de saison aux herbes fraiches

- Nos desserts servis à l'assiette -

Fondant au chocolat et fruits rouges, meringues croustillantes.Tartelette au citron, meringuée.Panacotta aux fruits rouges et éclats de spéculoos.Croquant aux 3 chocolats.Ch'tiramisu à la chicoré et spéculoos.

- Assiette de fromages -

Assortiment de 3 fromages à l'assiette : Brie de Meaux, Comté AOP 12 mois, Sainte Maure de Touraine AOP, salade mesclun, tomates cerises, multigrain, et ses petits pains. 4,50€ttc/pers

- Ateliers animés par le chef Rémy -

Rizotto végétarien aux légumes de saison et parmesan, 3€ttc/pers.Brochette de bœuf au yakitori à la plancha, 3,50€ttc/pers.Wok de saumon rôti à la citronnelle à la plancha, 3,50€ttc/pers.Noix de Saint-Jacques rôties et risotto de lentilles corail au lait de coco et coriandre (de octobre à mai), 4,50€ttc/pers.Brochette de gambas et piperade de poivrons confits au sésame snackée à la plancha, 4,50€ttc/pers.

- Gâteaux des mariés (6 parts) -

Piece montée 3 choux (3 parfums, chocolat, vanille, café), 5€ttc/persCharlotte fruits rouges 28,50€ttc/8 parts,.Charlotte chocolat, 28,50€ttc/8 parts.Entremets 3 chocolats, 28,50€ttc/8 parts.Entremets fruits rouges, 28,50€ttc/8 parts.Tarte citron meringuée, 28,50€ttc/8 parts.

- Buffet de mignardises sucrées -

6 pièces cocktail par personne

7,50€ttc/pers

- Verrines panna cotta fruits rouges
- Fondants au chocolat
- Brochettes de fruits frais à la menthe
- Verrine ch’tiramisu aux spéculoos
- Tartelette citron meringué
- Tartelette chocolat

- Fin de soirée -

Pour la fin de soirée, Saveurs et Chef vous offre le café.​

- Repas enfants et intervenants -

Entrée + plat+ dessert: 16€ttc​

Entrée + plat ou plat + dessert: 14€ttc​

Plat seul: 10€ttc​

Nos entrées

Samoussa au bœuf, salade de crudités.Croustillant au fromage, salade verteMini quiche aux légumes de saison, salade verte

Nos Plats

Burger du chef et frites, salade.Curry de patate douce, pois chiches au lait de coco et coriandre.Gnocchis et légumes poêlés de saison aux herbes fraichesTagliatelles au saumon

Nos desserts

Fondant au chocolat et fruits rougesMinestrone de fruits exotiques à la menthe et son sorbet citron.Panacotta aux fruits rouges et éclats de spéculoosTiramisu à la chicoré et spéculoos

- Brunch du lendemain (24€ttc/pers) -

- Nos options -

Serveur, vacation de 8h/288€ttc.Cocktail d’accueil alcoolisé, sur devis.Les vins et le champagne, sur devis.Trou Normand, 3€ttc/pers.Location de vaisselle, Assiette Assiette à dessert Verre à vin Verre à champagne Verre à eau Fourchette de table Couteau de table Cuillère à dessert Tasse à café, 5€ ttc/pers (rendu sale)

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